Si bien la asistencia puede variar de un año a otro, según la CNN, aproximadamente 1,4 millones de personas suelen asistir a las celebraciones de Mardi Gras en Nueva Orleans. La Oficina de Convenciones y Visitantes de Nueva Orleans informa que las habitaciones de hotel de la ciudad, que superan los 30,000 para toda el área metropolitana, usualmente están llenos en un 95 por ciento durante el fin de semana de vacaciones.
Algunos eventos tienen un fuerte impacto negativo en la asistencia de Mardi Gras. Por ejemplo, después del huracán Katrina, unas 700,000 personas asistieron a las festividades, que es un número impresionante, aunque no tan alto como de costumbre. En años normales, Mardi Gras es una gran ventaja económica para el área metropolitana de Nueva Orleans, que genera más de $ 840 millones en ingresos cada año.
