Las propiedades de la materia incluyen la densidad, color, masa, volumen, longitud, maleabilidad y capacidad de un objeto para cambiar su composición química, según la Universidad de California en Davis. Los científicos definen la materia como cualquier otra. Objeto que contiene moléculas y es capaz de ocupar espacio.
Una distinción importante que hacen los científicos en las propiedades de la materia es entre una propiedad intensiva y una propiedad extensa. Definen una propiedad intensiva como cualquier característica que permanece estable a pesar del tamaño del objeto. Por ejemplo, el color amarillo es una propiedad intensiva de la materia para los plátanos. No importa qué tamaño crezca el plátano, el objeto aún será amarillo. Otro ejemplo de una propiedad intensiva de la materia es el brillo de un objeto. El brillo de un objeto no cambia con su tamaño o forma. La maleabilidad, ya sea que un objeto se pueda aplanar, también califica como una propiedad intensiva.
Uno de los ejemplos más obvios de una propiedad extensa de la materia es el volumen de un objeto. Si el tamaño de un objeto cambia, su volumen también cambiará. Otro ejemplo de una propiedad extensa de la materia es la longitud. Si un objeto se hace más largo o más corto, su longitud aumenta o disminuye.