La piedra caliza contiene al menos un 50 por ciento de carbonato de calcio por peso. Cuando se coloca en ácido clorhídrico, la piedra caliza brota o crea burbujas, debido a la formación de dióxido de carbono. El carbonato de calcio se encuentra en muchos productos de consumo, como tabletas antiácidas y tiza de acera.
La piedra caliza es un tipo de roca sedimentaria que se origina en cuerpos de agua donde se acumulan conchas y huesos de organismos marinos muertos. Durante millones de años, la presión comprime el sedimento en roca. Debido a la presencia de piedra caliza en Michigan, Indiana e Illinois, los científicos creen que estas áreas estuvieron alguna vez bajo el agua. La piedra caliza fue utilizada por los antiguos egipcios para construir pirámides.