Los alimentos famosos de Arizona incluyen alimentos tradicionales, como el cacto de pera espinosa, la flor de la vaina de mezquite y la oveja Navajo-Churro, que son la raza de ovejas más antigua que sobrevive en los Estados Unidos. Otros alimentos famosos de Arizona son las frutas y verduras cultivadas localmente, como chiles, tomatillos, jícama y dátiles. En 2011, un restaurante mexicano con sede en Arizona solicitó tener chimichangas, que son similares a los burritos fritos, nombrados como la comida oficial del estado.
Es fácil ver la influencia mexicana en la chimichanga, que normalmente se rellena con carne de res, cerdo, pescado o pollo y se cubre con salsa, guacamole y queso. Según se informa, las chimichangas se crearon después de que un cocinero de Arizona tirara un burrito grande en una olla de manteca de cerdo hirviendo. Aunque muchas familias dicen ser el verdadero inventor de la chimichanga, se desconocen los orígenes exactos.
Arizona es el hogar de algunas de las tradiciones culinarias documentadas más antiguas de Norteamérica. El cultivo de calabaza y maíz en Arizona se remonta a miles de años. Los agricultores aún cultivan muchas de las mismas variedades de vegetales, granos y frutas que se cultivaron cuando Arizona se convirtió en estado en 1912.
Arizona también es el hogar del primer McDonald's, que abrió sus puertas Maurice y Richard McDonald. En 1953, los hermanos comenzaron a franquiciar McDonald's y, en 1975, se abrió el primer drive-through en un McDonald's en Sierra Vista.
