A la presión atmosférica promedio, la relación de expansión entre el agua en su forma líquida y el vapor es de 1: 1700. Esto significa que, en condiciones ideales, 1 parte de agua líquida se expande hasta 1700 veces el volumen como vapor cuando está hervido.
En general, la expansión del agua en vapor depende en gran medida de la temperatura y la presión atmosférica. Cuando el agua hierve y pasa de un líquido a un gas, la forma gaseosa llena un área mucho más grande. El vapor ha sido una herramienta importante en años de invención humana y se ha utilizado para impulsar motores o cocinar alimentos como verduras o arroz. Se usa con más frecuencia para eliminar arrugas de la ropa.
