El hígado tiene la misma función en los cerdos que en todos los mamíferos, incluida la secreción de un líquido digestivo llamado bilis, la destrucción de los glóbulos rojos viejos y el almacenamiento de sustancias como las vitaminas y el glucógeno. También ayuda en la eliminación de materia tóxica de la sangre.
El hígado juega un papel importante en la digestión de los mamíferos, según Laparoscopic.md. El hígado ayuda en la creación de bloques de construcción de proteínas llamados aminoácidos. También ayuda en la digestión y producción de grasa, lo que la hace vital para la función de los órganos de un cerdo.
El hígado también cumple una función como centro de energía del cuerpo de un cerdo. Convierte los azúcares en glucógeno, que es mucho más eficiente para el almacenamiento. Luego, el hígado controla las reservas de azúcar y las libera para proporcionar combustible al cuerpo.
La producción de bilis es otro aspecto importante de la función hepática de los mamíferos. La bilis contiene sales biliares, colesterol de bilirrubina, agua y sales inorgánicas. La bilis tiene muchas funciones, desde ayudar al cuerpo a digerir los alimentos y absorber las vitaminas solubles en grasa hasta ayudar a eliminar los productos de desecho del cuerpo. La bilis es antibacteriana y destruye bacterias dañinas en los alimentos, lo cual es especialmente importante para un animal que come casi todo lo que está a la vista.
