La eficiencia máxima para la respiración aeróbica es del 39 por ciento, según Michael Muller, de la Universidad de Illinois en Chicago. Esto se calcula como el número máximo de moléculas de ATP producidas a través de la respiración aeróbica, en condiciones perfectas, es 36.
La respiración aeróbica se puede simplificar como un proceso que utiliza dioxígeno (dos moléculas de oxígeno) en una serie de reacciones químicas que liberan energía, afirma Michael Muller. La respiración aeróbica consiste en la glucólisis, la conversión de piruvato a acetil CoA, el ciclo de Krebs y la fosforilación del transporte de electrones. Todo este proceso teóricamente produciría 36 moléculas de ATP en perfectas condiciones.
La eficiencia máxima se calcula mediante el kcal /mol de ATP (7.5) multiplicado por el número de ATP (36), y luego el producto se divide por el kcal /mol de glucosa (686), afirma Muller. Por lo tanto, 7,5 kcal /mol de ATP multiplicado por 36 ATP es igual a 270 kcal para todos los ATP, y 270 kcal dividido por 686 kcal /mol de glucosa es igual a 0,39, que es del 39%.
