La principal diferencia entre una olla de cocción lenta y una olla de cocción lenta es cómo se dispersa el calor en todo el aparato. Las ollas de cocción lenta se cocinan con calor desde la parte inferior y permiten un amplio rango de temperaturas a las cuales cocina la comida. Las ollas de barro se cocinan con calor de los lados y tienden a cocinar a dos o tres temperaturas principales: baja, media y alta.
Crock-Pot es la marca del fabricante del producto, también conocida como cocina de vajilla. En general, la olla de cocción lenta y la olla de cocción a menudo tienen el mismo significado en las recetas; sin embargo, es importante leer atentamente las instrucciones de la receta ya que los elementos de calentamiento son diferentes y pueden afectar el resultado de la comida. En una olla de cocción, baja es a menudo de 200 grados Fahrenheit y alta es de 300 grados Fahrenheit, mientras que una olla de cocción lenta permite un rango más amplio de temperaturas de cocción.
Hay muchos beneficios al usar una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta. Cocinar de esta manera ahorra tiempo al permitir que los alimentos se preparen rápidamente con pocos ingredientes; Además, los alimentos se pueden preparar temprano en el día y dejarlos solos para cocinar hasta que sea el momento de comerlos. Cocinar con ollas de cocción lenta también ahorra dinero, ya que son ideales para cocinar cortes de carne más económicos, según la BBC GoodFood.
