Un buey es un animal de trabajo, mientras que una vaca se mantiene para alimento y cría. Tanto las vacas como los bueyes se consideran bovinos o vacas.
Una vaca y un buey son las mismas especies de animales, pero pueden ser de diferentes razas. Principalmente, las vacas se guardan para el alimento y la reproducción, mientras que los bueyes se entrenan para el uso como animales de trabajo. Hay muchas otras diferencias entre ellos.
La vaca
Las vacas son hembras de más de 2,5 años de edad o que han tenido al menos un ternero. Antes de cumplir con estos requisitos, se les llama "novillas". Estos animales se conservan por su leche y carne, pero también pueden usarse como animales de trabajo. Sin embargo, su propósito principal es para la comida. Las vacas tienden a ser más pequeñas que los bueyes que trabajan. La raza de vaca lechera más popular en los Estados Unidos es el Holstein blanco y negro.
El buey
Los bueyes son bovinos macho castrados y completamente desarrollados que tienen 4 años de edad. Antes de esta edad, se les llama "novillos". El buey suele ser de la caja indicus o del género Bos taurus. Los bueyes son seleccionados por su tamaño, fuerza, personalidad y capacidad de aprendizaje. Un buey es generalmente del mismo tamaño que un toro adulto, pero es más alto y más delgado en el pecho. El Holstein también es una opción popular para los bueyes.
