Una tradicional placa de seder de Pascua incluirá varios alimentos simbólicos que forman parte del ritual de las fiestas; estos alimentos incluyen un hueso de cordero asado, tres verduras de hoja verde separadas, un huevo asado y una ensalada de manzanas y nueces conocidas como charoset. Las tres verduras de hoja verde se conocen como karpas, maror y chazaret, que generalmente consisten de perejil u otra verdura de hoja verde, rábano picante y lechuga romana, respectivamente. Maror y Chazaret son conocidos como "hierbas amargas".
Estas hierbas amargas simbolizan la amarga dureza de la esclavitud que el pueblo judío experimentó en Egipto como resultado de la opresión del Faraón. Cada uno de los alimentos en esta placa del seder tiene un peso simbólico similar relacionado con la historia de la Pascua de esclavitud judía, su liberación sagrada de la esclavitud y la posterior fuga. Por ejemplo, la ensalada charoset representa los materiales que los esclavos judíos tenían que usar para hacer ladrillos, y el cordero representa el sacrificio que los esclavos fugitivos hicieron antes de su exitosa huida de Egipto. Los vegetarianos pueden reemplazar el vástago con otro elemento simbólico, como una remolacha. Una mesa de la Pascua también suele tener espacio para el agua salada, que representa las lágrimas de los esclavos hebreos, y una pila de matzá, una representación literal del pan sin levadura que los esclavos hornearon antes de su escape.
