En "Like Water for Chocolate", el realismo mágico se usa para resaltar la presencia de elementos emocionales y relacionales clave en el contexto de las actividades cotidianas como cocinar y comer. A lo largo de la historia, el realismo mágico sirve para expresar las emociones del personaje, ofrece una perspectiva única del mundo de los personajes, exagera puntos de trama o ideas específicas y proporciona un alivio cómico para equilibrar algunos de los elementos más deprimentes de la historia.
En la popular novela de Laura Esquivel de 1989 "Like Water for Chocolate", la protagonista, Tita de la Garza, cocina como un medio de expresión personal. El autor utiliza el realismo mágico para mostrar cómo las complejidades de las emociones de Tita informan su entorno y su comida. Por ejemplo, los sentimientos de sensualidad de Tita aparecen en su plato Quail in Rose Petal Sauce. Ella se lo sirve a otros personajes que luego crecen consumidos con lujuria después de comerlo. Como otro ejemplo, Tita está llena de pena mientras prepara la masa para el pastel de bodas de su hermana Rosaura. Sus lágrimas caen en la masa, y todos los que comen el pastel se enferman. Finalmente, se puede argumentar que la compleja relación de Tita con la cocina y la comida comenzó cuando ella nació en la cocina, flotando en un río de lágrimas de su madre.
