No hay una tasa de conversión constante entre UI, o Unidades internacionales, y mg, o miligramos. Las Unidades internacionales son unidades de resumen diseñadas para expresar la cantidad total de vitamina presente en un suplemento, incluso esa vitamina está presente en varias formas, con varias concentraciones.
El valor de una IU para una sustancia en particular se establece mediante un acuerdo internacional. Por ejemplo, una UI de vitamina A es igual a .0003 mg de retinol, o .0006 mg de betacaroteno, según los NIH. Un suplemento que contiene .00015 mg de retinol y .0003 mg de betacaroteno, entonces, contendrá una UI de vitamina A. La sección de Preguntas frecuentes del sitio web de los Institutos Nacionales de la Salud contiene una tabla de conversión para algunos tipos comunes de vitaminas.
