La vestimenta para Fogo de Chão es informal. No se aplica el código de vestimenta, pero el atuendo esperado en las ubicaciones individuales puede variar. Fogo de Chão es un restaurante de precio fijo, con un costo por "todo lo que pueda comer". El precio es diferente para la cena y el almuerzo, y puede aumentar si se agrega el postre o el alcohol a una comida.
Desde octubre de 2014, las ciudades en los Estados Unidos con una ubicación de Fogo de Chão incluyen Portland, San José, Los Ángeles, Beverly Hills, Las Vegas, San Diego, Scottsdale, Austin, San Antonio, Houston, Dallas, Indianápolis, Kansas City, Denver, Minneapolis, Chicago, Rosemont, Atlanta, Orlando, Miami, Washington DC, Baltimore, Filadelfia, Nueva York y Boston.
Fogo de Chão es conocido por presentar muchos tipos diferentes de carne, y esta carne se cocina a la manera de los gauchos, sobre un pozo de fuego abierto. El restaurante también ofrece bebidas de estilo brasileño. El primer restaurante Fogo de Chão abrió sus puertas en 1979 en Porto Alegre, Brasil. Fogo de Chão se expandió a los Estados Unidos en 1997, con la apertura de la primera ubicación de los EE. UU. En Dallas. Fogo de Chão fue fundada por hermanos nacidos en Rio Grande do Sul. Comenzaron sus carreras como camareros y se mudaron a ayudantes de churrasqueiros, y luego a puestos de chef de churrasqueiro.
