Según la BBC, las papas producen electricidad en virtud de su jugo ácido, que reacciona con dos electrodos colocados en la papa. La reacción química produce una corriente débil entre los dos electrodos.
El electrodo negativo, que se llama ánodo, generalmente está hecho de zinc, mientras que el electrodo positivo, que se llama cátodo, generalmente está hecho de cobre. Este fenómeno eléctrico fue descubierto por primera vez por Luigi Galvani en 1780, quien estaba experimentando con ranas con electrodos. Este mismo fenómeno funciona con una variedad de otros materiales orgánicos, incluida la suciedad, el papel empapado en agua salada y otras frutas y verduras, como los limones.
