Cada especie de cangrejo tiene sus propias características, pero los mecanismos de defensa principales para la mayoría incluyen sus conchas duras y pinzas. Sus conchas los protegen contra depredadores y elementos ásperos. Los cangrejos tienen apretados agarres con sus pinzas, lo que les permite agarrar a los depredadores y defenderse de ellos.
Los cangrejos también usan la astucia para protegerse. Su capacidad para condensar sus cuerpos permite que los cangrejos se escondan debajo de las rocas y otros objetos para esconderse de los depredadores. Algunos usan algas y otras plantas para cubrirse. Algunas especies de cangrejos incluso tienen colorantes que se mezclan con las plantas acuáticas, lo que proporciona un camuflaje natural.