Calibre un termómetro llenando un recipiente con hielo y agua finamente triturados, agitando la mezcla y sumergiendo el vástago del termómetro al menos 2 pulgadas en el agua sin tocar los lados o el fondo del recipiente. Si está calibrando un termómetro para alimentos, ajuste la tuerca debajo del dial para que la unidad lea 32 grados Fahrenheit sin quitar la sonda del agua helada. Estos métodos ayudan a verificar la precisión de los alimentos y otros termómetros.
Un segundo método de calibración requiere el uso de agua hirviendo. Para este método, use agua destilada y tenga en cuenta la presión atmosférica del lugar donde está trabajando. Los minerales disueltos en el agua del grifo y los cambios en la presión atmosférica pueden variar el punto de ebullición del agua hasta en 5 grados Fahrenheit. En una atmósfera de presión, el agua hierve a 212 grados Fahrenheit.
Algunos termómetros no tienen la tuerca de ajuste. Con estos termómetros, solo verifique la precisión de la unidad. Para inexactitudes menores, agregue o reste la diferencia de la lectura de la calibración y la lectura del termómetro. Si el termómetro lee 214 grados Fahrenheit en el baño de agua hirviendo, reste 2 grados de la lectura para obtener una medida más precisa de la temperatura. Si el termómetro es muy impreciso, reemplácelo.
En ciertas industrias, particularmente en el sector de procesamiento de alimentos, calibrar un termómetro es esencial para asegurar lecturas de temperatura precisas. Los métodos más económicos y sencillos de utilizar agua helada y agua hirviendo se usan ampliamente para ajustar un termómetro.
