Los lípidos usan los triglicéridos dentro de su composición para almacenar energía para su uso posterior. En los humanos, esta energía se almacena dentro de las células que se conocen como células grasas.
Los lípidos y carbohidratos funcionan de la misma manera dentro del cuerpo que cuando se ingieren en el cuerpo. La forma más fácil para que los humanos comprendan cómo funciona esto es comer una comida con alto contenido de lípidos saludables, esperar unas horas y ver cómo se sienten. En un día diferente, se debe comer una comida con alto contenido de carbohidratos y, después de unas horas, se deben controlar los sentimientos. La mayoría de las personas notarán que después de comer una comida rica en lípidos saludables, permanecerán satisfechas durante mucho más tiempo. Después de una comida rica en carbohidratos, se sentirán satisfechos muy rápidamente, pero tendrán más hambre antes.
Los lípidos permiten que la energía tome su tiempo para salir debido a los triglicéridos. La energía se puede liberar a un ritmo constante. Los carbohidratos excretan toda su energía al mismo tiempo. Mientras los lípidos están liberando lentamente la energía que se está almacenando para el cuerpo, los carbohidratos ya han agotado todas sus reservas de energía, y no podrán ayudar al cuerpo a estar en un estado de satisfacción de la manera en que lo hacen los lípidos.
