La temperatura afecta el punto de saturación; a temperaturas más altas, se puede disolver más soluto en una solución de lo que sería posible a temperaturas más bajas. Un buen ejemplo de esto es el hecho de que el aire más caliente puede contener más humedad que el aire más frío.
El punto de saturación es la cantidad de soluto que se puede agregar antes de que no se pueda disolver más en la solución. Si la temperatura se reduce después de alcanzar la saturación, se produce la sobresaturación. Aquí es donde una solución contiene más soluto disuelto de lo que sería posible a la temperatura actual. El té helado endulzado se prepara calentando el té y disolviendo el azúcar en la solución caliente y luego enfriándolo hasta obtener una solución sobresaturada.
