A diferencia del agua dulce, que se congela a 32 grados Fahrenheit, el agua de mar se congela a 28.4 grados Fahrenheit. La diferencia de 3.6 grados en la temperatura de congelación se debe a la sal que se encuentra en el agua de mar. Es un poco más difícil de congelar.
A pesar de su temperatura de congelación más baja, al menos el 15 por ciento del océano está cubierto por hielo en algún momento del año. La temperatura promedio del océano es de 38.3 grados Fahrenheit, solo 9.9 grados por encima de la congelación. La salinidad o salinidad es un factor de determinación importante de la temperatura de congelación exacta. El agua de mar tiene una salinidad típica de 35 partes por mil, lo que hace que su temperatura de congelación sea más baja que la del agua dulce.
