Un mililitro equivale a 1 gramo solo cuando la densidad de un líquido es 1 gramo por mililitro. La sustancia más común que tiene 1 gramo por mililitro es agua. El mililitro es una unidad de volumen que es una milésima de litro, que es la unidad volumétrica métrica básica. Un gramo es una unidad métrica de masa equivalente a una milésima de kilogramo.
La densidad es la medida de la compacidad de una sustancia, que se calcula como masa por unidad de volumen. Las unidades de densidad incluyen kilogramos por metro cúbico, libras por pie cuadrado y kilogramos de líquido por litro. La densidad también es una cantidad por unidad de longitud, área o volumen, como la cantidad de árboles por acre. Un gramo es de 0.035 onzas y 1 mililitro es de 0.2 cucharaditas.
Además de 1 gramo por mililitro, otras propiedades químicas del agua incluyen su punto de alta densidad a 4 grados centígrados, una estructura de dos átomos de hidrógeno a un átomo de oxígeno y su uso como regulador de calor en muchos procesos químicos. El agua sirve como disolvente para ácidos y bases para crear iones hidróxido e hidronio en una solución. El hielo es menos denso que el agua y, por lo tanto, flota sobre el agua. El punto de congelación del agua es de 32 grados Fahrenheit, que es de 0 grados Celsius.