La mayoría de las variedades de almendros crecen mejor en zonas climáticas de cinco a nueve. Los almendros crecen bien en climas más cálidos, y cada variedad crece mejor en una zona en particular.
La mayoría de las almendras que se cultivan en los Estados Unidos provienen de California debido a su clima cálido y seco en el verano y al clima suave del invierno. Un almendro completamente crecido alcanza aproximadamente 12 a 20 pies de altura, y la mayoría de los almendros comienzan a producir frutos cuando alcanzan los 2 a 4 años de edad. Las nueces se desarrollan dentro de esta fruta, que se asemeja a un melocotón. Las nueces se pueden consumir crudas después de secarlas durante algunos días o asarlas. Muchas personas disfrutan presionando almendras con agua para crear leche de almendras.
