"Halal" es una palabra árabe que significa "permitido" y se usa generalmente para describir qué alimentos son aceptables para los musulmanes. Los no musulmanes probablemente ven la palabra halal aplicada a la carne y otros alimentos.
Las carnes halal bien preparadas deben provenir de animales que estén sanos cuando se sacrifiquen. La matanza debe llevarse a cabo de una manera específica que incluya el drenaje de toda la sangre del animal. Ciertos alimentos y bebidas se consideran categóricamente no halal, incluidas la carne de cerdo y las bebidas alcohólicas, además de cualquier carne que no esté preparada de acuerdo con las normas halal.
