Es probable que los copos de teflón consumidos a temperatura ambiente pasen por el cuerpo sin ser absorbidos ni causar daño. Sin embargo, el teflón calentado a más de 500 grados Fahrenheit emite gases tóxicos de flúor, y a 680 grados a veces causa gripe - síntomas similares a la fiebre del humo de polímeros en humanos.
El teflón y otros recubrimientos antiadherentes demoran entre dos y tres minutos en alcanzar los 500 grados Fahrenheit o más cuando se precalientan sin alimentos en un horno convencional, como lo muestran estudios independientes realizados por Good Housekeeping y el Environmental Working Group. Las altas temperaturas descomponen el teflón a nivel molecular, emitiendo humos de polímeros y al menos seis gases tóxicos conocidos, dos de los cuales son carcinógenos.
