Según Perfection Events Inc., una orden de evento de banquete es un documento que detalla todo lo que un inquilino necesita una instalación para saber para organizar un evento. Esto cubre detalles específicos de la habitación, la fecha , el menú y peticiones especiales.
Un BEO generalmente identifica la fecha y la hora del evento, el nombre de la sala que se alquila, la tarifa, el número de invitados anticipados, la configuración de la sala y cualquier equipo audiovisual que deba estar disponible. Si se va a servir comida, se explica el menú y cuántas personas deben servirse. Además, cualquier solicitud especial, como tener agua y vasos fácilmente disponibles, se identifica en el BEO.
