La prueba Molisch se usa para detectar carbohidratos. La prueba también se puede usar para identificar compuestos que pueden deshidratarse a furfural en presencia de ácido sulfúrico.
La prueba de Molisch se realiza combinando un pequeño reactivo con la solución de prueba en un tubo de ensayo. El ácido sulfúrico se agrega lentamente al tubo ligeramente inclinado. La mezcla formará una capa sin más mezcla. Si la capa es de color púrpura, la prueba es positiva para la presencia de carbohidratos. Si aparece un color verde, la prueba es negativa.
La prueba lleva el nombre del botánico Hans Molisch, profesor de la Universidad Alemana de Praga.
