Los cultivos primarios que se cultivan en Irlanda son la cebada, el trigo, la avena, la papa y la remolacha azucarera. A partir de 2014, la mayor parte de las tierras agrícolas del país se dedica a apoyar la exportación de ganado para satisfacer una alta demanda carne en el extranjero.
El clima y la calidad del suelo en Irlanda favorecen el crecimiento del pasto sobre los cultivos herbáceos. Esto hace que la tierra sea ideal para la ganadería. El país apoya una industria ganadera generalizada, así como la ganadería lechera y granjas de ovejas, caballos y cerdos. La industria de la ganadería pastoril es apoyada por una alta demanda de ganado en Gran Bretaña y Europa continental. La Unión Europea ofrece mercados seguros y mejores precios para los productos de Irlanda a partir de 2014, lo que ha llevado a un aumento de los ingresos agrícolas de Irlanda en los 20 años anteriores.
A partir de 2014, el 19,5 por ciento de la superficie total de Irlanda está dedicada a la agricultura. Alrededor del 7,5 por ciento de la tierra se utiliza para cultivar, principalmente en el este, aunque las papas y la avena también se pueden cultivar en el oeste. La mayoría de las granjas en Irlanda son pequeñas en comparación con otras naciones agrícolas. En 1999, el rendimiento estimado de los principales cultivos de la nación fue de 1,7 millones de toneladas de remolacha azucarera, 1,3 millones de toneladas de cebada, 600,000 toneladas de trigo, 560,000 toneladas de papas y 136,000 toneladas de avena.
