La dieta de un pez óseo incluye plancton, crustáceos, invertebrados y otros peces, según la especie. Hay más de 28,000 especies de peces óseos.
Los peces óseos se clasifican por sus esqueletos, que están compuestos de huesos verdaderos en lugar de cartuchos. El pez pulmonado, el pez luna del mar, el pez aguja y los sopladores, así como muchos otros, se clasifican como peces huesudos. Los peces huesudos poseen branquias para respirar, vejigas nadadoras para flotar y opérculos que les permiten respirar sin moverse. Los peces huesudos pueden variar mucho en tamaño, desde 0.5 pulgadas a 11 pies de largo, y pueden pesar en cualquier lugar entre una fracción de una onza y 5,000 libras.
