¿Qué comen los italianos para la cena de Navidad?

Una comida italiana tradicional de Navidad es típicamente una comida de varios platos que incluye delicias como cortes de carne curada adornada con aceitunas y queso. Por lo general, un plato de comida incluye pasta, aunque el plato difiere entre las regiones del norte y sur de Italia.

El plato de pasta servido en el norte de Italia es típicamente una Lasagna verdi alla Bolognese acompañada con una amplia variedad de pastas rellenas. En las regiones del sur, por otro lado, un plato de pasta llamado pasticcio al forno es más común. El plato es una pasta horneada y se rellena con uno de una amplia variedad de rellenos.

Las comidas navideñas italianas generalmente incluyen una amplia selección de carne como parte del segundo plato. Los platos como la carne de res estofada, el pollo asado con papas y la ternera asada son comunes. Una salchicha hecha y rellena con intestinos de cerdo también es popular en el norte de Italia.

Los postres también son una parte común de una comida italiana de Navidad. Platos como el turrón son comunes después del plato principal. El principal pastel tradicional que se sirve después de la comida se llama il pandoro. Este pastel se parece al il torrone, que es un pastel ligero milanés, pero no incluye rellenos de pasas y frutas confitadas.