Las platijas son peces planos que comen camarones, crustáceos y otros peces. Las platijas adultas pueden comer entre el 4 y el 8 por ciento de su peso corporal todos los días.
Las lengüetas han adaptado la forma de su cuerpo y el esquema de color listo para camuflarse que les permite estar a la espera en el fondo del océano, bien escondido de posibles presas. Cuando la presa se mueve a corta distancia de la boca de la platija, golpea rápidamente. Es este estilo de depredación de la emboscada que caracteriza las técnicas de caza de la platija. Utilizan este estilo de caza durante la mayor parte de sus vidas, pero se centran en presas adecuadas para su tamaño a una edad determinada.
Como crías, las platijas comen presas pequeñas como el plancton, y como juveniles se gradúan para cazar peces pequeños, crustáceos y gusanos. Lenguado adulto comerá camarones y peces en edad escolar, como anchoas, salmonetes y pigfish.
Además de haber desarrollado una coloración adecuada para ayudarlos a mezclarse en el fondo del océano, la platija puede deslizarse hacia el sonido y enterrar sus cuerpos delgados y planos con una capa de arena o roca. Este manto de sedimentos en el fondo del océano es una técnica de camuflaje muy efectiva, y ayuda a que la platija sea exitosa para los depredadores. Por supuesto, los humanos suelen capturar y comer la platija, pero no es una especie protegida.
