Los panqueques son una comida tradicional en Shrove Tuesday, también conocido como Pancake Tuesday, porque se pueden hacer con ingredientes que tradicionalmente estaban prohibidos durante la Cuaresma, como grasa, azúcar y huevos. Shrove Tuesday es el día anterior al Miércoles de Ceniza y, como Mardi Gras, este día está diseñado para preparar a los católicos y cristianos para el período de ayuno de Cuaresma que comienza el Miércoles de Ceniza.
Shrove Tuesday también se conoce como Fat Tuesday o Mardi Gras. Este día festivo se puede ver como una celebración de comidas ricas que estarán fuera de los límites durante la Cuaresma, especialmente los productos grasos y azucarados. Como una consideración separada del consumo de alimentos ricos, Shrove Tuesday también marca un período de preparación espiritual para la temporada de Cuaresma. La palabra 'shrove' deriva de una palabra arcaica en inglés, "shrive", que tiene que ver con un reconocimiento de los pecados. Este día les brinda a quienes observan la Cuaresma la oportunidad de considerar lo que podrían necesitar para arrepentirse o mejorar en sí mismos durante el período de restricción y ayuno de la Cuaresma.
