Aunque técnicamente no hay un solo rey de Mardi Gras, el rey de Rex Krewe es conocido como el rey del carnaval, una posición que tiene un significado especial. El rey del carnaval de Rex Krewe participa en el desfile de Rex y aparece en la reunión anual del evento de las cortes junto con la reina de Krewe. Algunos consideran que este evento es el final formal de las celebraciones de Mardi Gras en Nueva Orleans.
Durante Mardi Gras, varias personas pueden llevar el título de rey porque cada krewe usualmente selecciona un miembro como rey, aunque algunos krewes invitan a una celebridad a servir como el rey de su desfile. Las celebridades que han servido como reyes para varios krewes de Mardi Gras incluyen Louis Armstrong, William Shatner, Dick Clark, Hugh Laurie y Charlton Heston. Al igual que otros reyes, estos reyes famosos suelen aparecer en el desfile de los krewe que los invitaron.