Según la Oficina de Recursos Protegidos de NOAA, un programa del Departamento de Comercio de los EE. UU., el salmón puede pesar hasta 120 libras. Este peso se ha registrado para el salmón chinook, la especie de salmón más grande del Pacífico. . En promedio, sin embargo, el chinook pesa alrededor de 40 libras.
PBS señala que el peso máximo para un chinook individual es de 126 libras, con un peso de alrededor de 30 libras siendo más común para esa especie. PBS también informa que los pesos entre 3.5 y 4 libras son normales para el salmón rosado, la especie más pequeña del Pacífico. El sitio web de los EE. UU. Fish and Wildlife indica que el salmón del Atlántico tiene una variación de peso mucho menor, con un tamaño promedio para adultos de entre 7 y 12 libras.
