En 2013, los estadounidenses consumieron un promedio de 104.4 libras de carne por persona. De eso, 56.3 libras eran carne de res y 46.8 libras eran carne de cerdo. Cada estadounidense también consumió 83.2 libras de pollo, la mayoría de los cuales provenían de pollos de engorde.
El consumo per cápita de pavo en 2013 fue de 16 libras. La cantidad total promedio de aves consumidas fue de 99.2 libras. Por lo tanto, el total promedio para todas las carnes rojas y aves de corral fue de 203.6 libras.
La cantidad de pescado y mariscos consumidos por el estadounidense promedio en 2012 fue de 14.4 libras. Este total incluye solo las porciones comestibles de mariscos, y por lo tanto, excluye cualquier peso de concha.
