Los principales cuerpos de agua en California incluyen el Lago Tahoe, el Golfo de California, el Río Sacramento, el Río San Joaquín, el Mar de Salton, el Lago Clear y el Lago Shasta. El Golfo de California, también Llamado el Mar de Cortés o el Mar de Vermillion, es un mar estrecho que separa la península de Baja California de México continental. Es considerado uno de los mares más diversos del mundo.
California es uno de los estados más diversos de los Estados Unidos con su selva tropical templada, desierto, cadenas montañosas y más de 3,000 cuerpos de agua. El lago interior más grande del estado en términos de cobertura de área es el Mar de Salton. Originalmente una cuenca de drenaje cerrada, el mar interior fue creado accidentalmente durante los esfuerzos de irrigación al Valle de Coachella en 1905.
Lake Tahoe es el lago más grande y profundo del estado en términos de volumen y profundidad. Ubicado en la frontera entre Nevada y California, Lake Tahoe tiene una enorme profundidad de 1,643 pies y se dice que contiene aproximadamente 36 millas cúbicas de agua. Debido a su profundidad, el lago nunca se congela durante todo el año.
El río Sacramento es el río principal en el norte de California y el río más grande del condado de Lake. El río comienza en las montañas Klamath y fluye 445 millas antes de llegar al Valle Central del estado. Se drena en 19 condados de California y apoya en gran medida la economía agrícola del estado.