La solubilidad máxima de la sal de mesa (cloruro de sodio) en agua a 20 grados Celsius es de 35.7 gramos por 100 mililitros de agua. La solubilidad de la mayoría de los sólidos aumenta a medida que la temperatura aumenta y disminuye a medida que la temperatura baja.
La solubilidad describe qué tan bien puede disolverse una sustancia sólida en un líquido. El sólido que se disuelve se llama soluto, mientras que el líquido en el que se disuelve se llama solvente. El agua es uno de los mejores solventes debido a la cantidad de sustancias que puede disolver y la cantidad que puede disolver. La solubilidad máxima es la cantidad de un sólido a una temperatura específica que se puede disolver en una cierta cantidad de líquido. Después de este punto, cualquier sólido agregado permanecerá sólido.
