La función del cambium es producir capas de floema y xilema en una planta leñosa, lo que aumenta el diámetro del tallo. Es una capa delgada de tejido que se encuentra entre la corteza y la madera de un tallo, y es más activa en las plantas leñosas.
El cambium promueve el crecimiento secundario de tallos y raíces, que es el crecimiento que se produce después de la primera temporada. Además de aumentar la capa de tejido del tallo, el cambium también puede funcionar en la curación de plantas lesionadas. Cuando esto sucede, el cambium se forma dentro de los tejidos del callo, que son las células que crecen sobre la superficie de la planta lesionada.
