El butanoato de metilo, también conocido como butirato de metilo, tiene una fórmula química de C5H10O2. El butanoato de metilo es el éster metílico del ácido butírico y está presente en algunos productos vegetales, incluido el aceite de piña. También se fabrica para su uso en la industria del perfume y como saborizante de alimentos.
Los ésteres son compuestos químicos, típicamente formados por la combinación de un alcohol y un ácido. Las grasas y aceites más naturales son los ésteres. Muchos emiten un olor a fruta. Varios tipos de ésteres son responsables del aroma distintivo de la canela, las cerezas, los plátanos y muchas otras frutas, flores y hierbas. Esto los convierte en un componente común de los perfumes.
