De acuerdo con la escala de temperatura Centígrados, ahora conocida como Celsius, el agua se congela a cero grados y hierve a 100 grados. Según la escala de Farenheit, el agua se congela a 32 grados y hierve a 212 grados.
Para convertir Celsius a Fahrenheit, multiplica por nueve, divide por cinco y suma 32. Para convertir Fahrenheit a Celsius, resta 32, multiplica por cinco y divide por nueve. Celsius se usa universalmente en las ciencias.
Andrés Celsius y Daniel Gabriel Fahrenheit desarrollaron escalas de temperatura a principios del siglo XVIII. Poco después, Jean Pierre Cristin modificó los puntos de ebullición y congelación en la escala de Celsius y lo llamó Centígrado. El nombre fue cambiado a Celsius en 1948 como parte de una iniciativa de armonización global. A partir de 2015, Celsius es la escala más común con la notable excepción de los Estados Unidos, que usa Fahrenheit.
