Cocinar con un horno de gas es similar a usar un horno eléctrico de muchas maneras, pero hay algunas diferencias clave. Ya que estos aparatos utilizan combustible en lugar de resistencia eléctrica como fuente de calor, hay algunas reglas de seguridad importantes que deben seguirse.
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Verifique el piloto
Las estufas más viejas usan una luz piloto, una llama siempre encendida que enciende los quemadores y el horno cuando aumenta el suministro de gas. Por lo general, la luz piloto está en algún lugar debajo de los quemadores o en el piso del horno y debe ser accesible, ya que es posible que el propietario deba volver a encenderla periódicamente. Si el piloto se ha apagado, siga los procedimientos del manual del propietario para volver a encenderlo. Si la luz piloto no permanece encendida, puede indicar un problema con el horno o el suministro de gas. No intente utilizar la estufa hasta que haya sido reparada.
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Encienda los quemadores
Si la luz piloto está encendida, o si la estufa usa otra forma de encendido, simplemente encienda el quemador que desea usar. Oirá un silbido cuando el gas comience a fluir, y luego el piloto encenderá el gas y encenderá el quemador. En el caso de una estufa de encendido eléctrico, escuchará unos pocos clics cuando el encendedor enciende y enciende el quemador. Una vez que se enciende la llama, ajústela al nivel de calefacción deseado.
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Mantener la temperatura
Las estufas de gas se calientan mucho más rápido que los modelos eléctricos debido a la presencia de una llama abierta. Esto significa que cocinar con gas requiere una administración de calor cuidadosa, y los cambios de temperatura se reflejan mucho más rápidamente a medida que ajusta los diales.
