Para sacar la espuma de un barril de cerveza, asegúrese de que la temperatura del barril sea óptima, verifique la presión de CO2 y limpie las líneas de cerveza. La cerveza demasiado espumosa también puede ocurrir a veces como resultado de simplemente verter la cerveza incorrectamente.
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Asegúrese de que el barril esté lo suficientemente frío
Mantenga su barril muy frío para evitar problemas con la espuma. Si su barril está almacenado dentro de un refrigerador o kegerador, no use el refrigerador para ningún otro artículo, ya que abrirlo y cerrarlo aumenta la temperatura del barril, lo que genera un exceso de espuma. El barril debe permanecer a menos de 40 grados Fahrenheit.
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Verifique la presión de CO2
Asegúrese de que su regulador esté configurado entre 10 y 15 psi. La presión es probablemente el problema si la espuma sale del grifo cuando la abres. Baje la presión para crear menos espuma.
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Limpie sus líneas de cerveza
Asegúrese de que sus líneas de cerveza no tengan giros o torceduras. Asegúrese de que su línea de cerveza tenga al menos 5 a 6 pies de largo para que genere suficiente presión para que la cerveza tenga la espuma adecuada. Intenta enjuagar las líneas con una mezcla de bicarbonato de sodio y agua.
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Perfecciona tu técnica de vertido de cerveza
No sostengas tu vaso justo al lado del grifo cuando viertes cerveza; Al hacerlo, se produce demasiada espuma en el vidrio. Abra el grifo con un movimiento rápido y constante, pero intente abrirlo a medias para obtener los mejores resultados. Sostenga el vidrio en un ángulo de 45 grados debajo del grifo.
