Para invernar las enredaderas de batata que crecen en un recipiente, introduzca el recipiente antes de la primera helada fuerte. Coloque el recipiente en un lugar oscuro y rocíe con agua una vez a la semana. Desentierra los tubérculos de la vid plantados en el exterior y corta sus tallos. Envuelva los tubérculos en un periódico húmedo, colóquelos en un lugar fresco y oscuro y rocíelos con agua una vez a la semana.
Las vides de batata son plantas de contenedores populares. Plantados en el suelo, cubren rápidamente el área con sus tallos y follaje. Debajo del suelo, el tubérculo de camote hace una cosecha de otoño deliciosa.
Relacionada solo a distancia con la papa, se cree que la batata se originó en Centro o Sudamérica. La mayor parte de la cosecha de batata del mundo proviene de China.
Las batatas tienen pocos enemigos naturales. Requieren poco fertilizante y crecen bien en suelos pobres. Los suelos con demasiado aluminio pueden matar la planta, por lo que se debe agregar cal para corregir la condición.
Las papas dulces son ricas en carbohidratos complejos, fibra dietética y betacaroteno. Son altos en valor nutricional y pueden corregir la deficiencia de vitamina A. Aunque las raíces son las más populares, las hojas y los brotes también son comestibles.
