El horno primero debe estar enchufado a una fuente de alimentación que funcione. Luego, debe encenderse seleccionando la temperatura deseada del horno. Esto hace que el elemento de calentamiento inferior del horno se encienda y que el horno comience a calentarse. Los componentes principales de un horno eléctrico son los elementos de calentamiento superior e inferior, el termostato y los diales o los controles eléctricos.
A medida que el horno se calienta, la temperatura interior es detectada por un termostato. Cuando el termostato detecta que se alcanza la temperatura deseada, el elemento inferior se apaga. El elemento inferior se enciende y apaga según sea necesario para mantener el horno a la temperatura deseada. Si el horno tiene una función de convección, un ventilador sopla el aire caliente en el interior para cocinar los alimentos de manera más rápida y uniforme.
Si se selecciona la opción de asado, el elemento superior del horno se calentará en lugar del elemento inferior. Esto hace que los alimentos se cocinen desde la parte superior en lugar de la parte inferior. El asador del horno a menudo se usa para fundir y dorar los quesos en alimentos como guisos, para tostar pan o para cocinar carne. Los alimentos que se colocan debajo del asador deben vigilarse cuidadosamente, ya que pueden quemarse fácilmente.
