Para configurar una mesa, proporcione un plato cubierto con una servilleta en cada lugar. Coloque las horquillas a la izquierda de la placa y los cuchillos a la derecha. Coloque los vasos encima ya la derecha del plato, y los platos de pan y mantequilla arriba ya la izquierda.
El vaso de agua se asienta sobre el cuchillo de la cena, con un vaso para vino blanco a su derecha y un vaso para vino tinto arriba y en el centro de ellos. Coloque una cucharada y un tenedor sobre el plato de la cena, entre los vasos y el plato de pan y mantequilla. Los dientes de la horquilla apuntan hacia la derecha, y el tazón de la cuchara apunta hacia la izquierda.
Los cubiertos deben alinearse con el borde inferior de la placa. Comience a comer la comida usando los cubiertos de la parte exterior izquierda y derecha y trabaje hacia adentro a medida que avanza la comida.
Cuando sirvas sopa, coloca una cuchara de sopa a la derecha de los cuchillos. Servir la sopa en un recipiente encima de un plato de comida. Cuando sirva pescado, proporcione un tenedor ancho en la parte exterior izquierda y un cuchillo de pescado en la parte exterior derecha. Cuando sirva ensalada, proporcione un tenedor para ensaladas a la izquierda del plato.
Limpie el plato de la cena, el plato de pan y mantequilla y las copas de vino para servir el postre. Sirve un pequeño plato de postre y un café o una taza de té a la derecha.
