La sangre transporta nutrientes, oxígeno, materiales de desecho, hormonas, proteínas que necesitan ser redistribuidas en el cuerpo y factores de coagulación. El oxígeno unido a la hemoglobina se transporta a través de los glóbulos rojos. Una vez que el oxígeno se ha utilizado en el metabolismo, la sangre transporta el dióxido de carbono de vuelta a los pulmones.
Hay varios métodos para transportar diferentes moléculas en el torrente sanguíneo. El oxígeno se transporta en los glóbulos rojos. El dióxido de carbono a menudo se transporta en forma de bicarbonato y generalmente no se une a ninguna célula en particular. Los nutrientes que no son solubles en agua, como los lípidos, son transportados por moléculas transportadoras. Por ejemplo, los ácidos grasos son transportados a través del cuerpo por una proteína llamada albúmina.
