En un San Valentín acróstico, cada letra del nombre de una persona se coloca en una línea separada y se justifica a la izquierda. Luego, cada línea de prosa o poesía comienza con la letra al frente de su línea.
Por ejemplo, un Valentine de tres líneas para "Bob" dice "El mejor hombre que he conocido /Abrumado por mis sentimientos /Porque cada día mi amor ha crecido". Tanto el nombre como el apellido se usan a menudo.
Valentines Acrostic han existido durante siglos. Aunque algunos se presentaron directamente a los objetos de su afecto, también aparecieron versiones poéticas especiales en los periódicos. Por ejemplo, durante la segunda mitad del siglo XVIII, los poemas de amor acrósticos aparecieron en la "Gaceta de Virginia". Algunos se firmaron, pero otros se publicaron de forma anónima.