Según la Federación Nacional de Pavos Salvajes, los pavos salvajes pueden volar rápidamente, con una velocidad máxima de 55 millas por hora. Los pavos hacen uso de esta habilidad todos los días, ya que prefieren descansar por la noche. escondido en lo alto de las ramas de los árboles, como precaución contra los depredadores.
Los pavos también utilizan activamente el vuelo cuando son perseguidos por los depredadores. Los pavos machos tienden a correr cuando son perseguidos, mientras que las hembras prefieren volar. La velocidad máxima de un pavo a pie es de solo 25 millas por hora, más rápida que la mayoría de los atletas humanos, pero solo la mitad de la velocidad máxima de vuelo de un pavo. Aunque son voladores rápidos, los pavos pasan la mayor parte del tiempo en el suelo, pastando.