La tradición de comer chocolate en el Día de San Valentín se inició con una campaña de mercadotecnia dedicada por Richard Cadbury en la década de 1840. El movimiento de marketing ocurrió cuando Cadbury había desarrollado una receta de chocolate más sabrosa. La cultura de celebrar el Día de San Valentín también se había consolidado en la Inglaterra victoriana.
Antes de la introducción del chocolate en las celebraciones del Día de San Valentín, el mundo de habla inglesa se celebra enviando cartas de amor y regalos a sus seres queridos. Richard Cadbury capitalizó la tendencia al crear cajas de chocolate personalizadas con hermosos diseños e imágenes del Día de San Valentín. El Día de San Valentín como una fiesta romántica fue mencionado por primera vez en 1382 por Chaucer.
