Una semilla de girasol es una dicotiledónea que contiene el cotiledón doble característico. El cotiledón, también conocido como hoja de semilla, tiene reservas de alimentos para la semilla en desarrollo.
Los monocotiledóneos están marcados por un solo cotiledón que está contenido dentro de su cubierta de semilla. Cuando una monocotiledónea comienza a crecer, la hoja de la semilla produce una sola hoja en la nueva planta. Una hoja monocotiledónea es larga, estrecha y contiene venas que se extienden hacia arriba y hacia abajo a lo largo de la hoja. Sus raíces son no ramificadas y bastante frágiles.
Los dicots producen dos hojas cuando germinan por primera vez. Las hojas de una dicotiledónea varían en forma y tamaño, y las venas se extienden desde el centro para formarse. Las raíces de una dicotiledónea son duras y ramificadas.
