El plomo-207 tiene 82 neutrones. Es un isótopo estable del plomo. Debido a que no es radiactivo, no tiene una vida media. Se utiliza en aplicaciones médicas y científicas.
De acuerdo con el sitio web de hiperfísica de la Universidad Estatal de Georgia, una de las aplicaciones científicas del plomo-207 es la datación de uranio-plomo. El plomo-207 es el producto final estable de la serie de desintegración de uranio-235, un proceso que lleva millones de años. Los científicos utilizan esta información junto con la proporción de otros isótopos de plomo en el material para estimar la edad de un objeto. El sitio web de hiperfísica de GSU afirma que la datación con uranio y plomo es el método más preciso disponible para determinar la edad de la Tierra.