Los ajustes de temperatura de la olla de cocción lenta rival son bajos, altos y cálidos. Sin embargo, solo dos de las temperaturas, baja y alta, están diseñadas para cocinar. En cambio, el ajuste cálido mantiene los alimentos cocidos a una temperatura adecuada para servirlos.
El ajuste de temperatura baja es mejor para aquellos propietarios que desean comenzar a cocinar algo por la mañana o por la noche y luego dejarlo durante varias horas mientras van al trabajo o duermen. El ajuste alto prepara la comida aproximadamente al doble de la velocidad que en el ajuste bajo.
Cada vez que se utilizan carnes congeladas en una receta, sin embargo, el tiempo de cocción debe aumentar. Aproximadamente una taza de agua debe agregarse a la cocina con la carne congelada también para fomentar la cocción. Para el ajuste "bajo", se deben agregar al menos cuatro horas de tiempo de cocción cuando se usa carne congelada. Se deben agregar al menos dos horas al tiempo de cocción cuando se cocina en el ajuste alto. Dependiendo del corte y el grosor de la carne, puede ser necesario agregar aún más tiempo de cocción. Una vez que se cocinan los alimentos, se puede mantener caliente cambiando el ajuste a caliente hasta que sea el momento de servirlos.
